基本信息：大白菜品种“安秀”，农业农村部非主要农作物品种登记，登记号GPD大白菜(2021)370070。

特征特性：早熟品种，定植后 55-60 d（天）成熟。株型直立，开展度45-50cm，叶球叠抱，球高 20-22cm，球径15cm左右。球内叶淡黄色，采收期平均单株净菜质量 1.8-2.2kg。耐抽薹性好，中抗霜霉病、中抗软腐病、中抗根肿病，中抗病毒病，冷凉季节试验期间未有病毒病发生。适宜山东青岛市、烟台市、潍坊市、临沂市、菏泽市等以及生态环境相似的区域春季栽培。

育种要点：母本A定矮是从1995年开始利用日本引进的杂交品种“定海”与我国珍贵晚抽薹种质“日喀则1号”进行杂交，采取单株选择和混合选择两种方法经过6代定向分离纯合并转育成Ogura 雄性不育系。父本2010-11是2007年从抗根肿病、耐抽薹大白菜杂交品种“越皇”中采取单株选择经过4代连续单株选择的方法于2010年初步选纯的抗根肿病、耐抽薹自交系。2012年春季组合筛选中A定矮×2010-11表现最好。2014年春季在山东青岛平度市南村镇青岛市良种引育中心进行初步品种比较试验。2015年-2016年在青岛、烟台、潍坊等五地进行品种区域试验，该组合主要性状表现良好而稳定。2017年-2018年在青岛市即墨移风镇、烟台市莱阳市照旺庄镇、潍坊市青州市东夏镇、临沂市兰陵县庄坞镇、菏泽市牡丹区沙土镇等5个试验点进行多点生产示范推广。2021年以安秀命名通过农业农村部非主要农作物品种登记。